元カフェ店長の経験談 [体験談シリーズ]オフィスビルのカフェが一変!想定外の忙しさで学んだエスプレッソ地獄?! オフィスビルの中にあるカフェ、普段の平日は大体決まった時間に忙しさを迎え、決まった時間に閑散とし、空いた時間に仕込みなど行なう日々そんな怒濤の平日を終え、静かな土曜日を迎えます(日曜は定休日)土曜日はいつもの客層ではなく、近辺に住むお客様が... 2025.10.02 元カフェ店長の経験談