2025-10

元カフェ店長の経験談

[体験談シリーズ]カフェでの朝準備ルーティンを実体験で紹介!!

もしかしたらどの職種の方も思うかもしれませんが朝出勤したとして、いつもなら賑わっていたり、忙しかったりする空間に誰もいなくて静かであれば少し不気味に感じることもある、かもしれませんカフェでもそうですいつもなら常連さん、出勤前の方々、周りがバ...
元カフェ店長の経験談

[体験談シリーズ]オフィスビルのカフェが一変!想定外の忙しさで学んだエスプレッソ地獄?!

オフィスビルの中にあるカフェ、普段の平日は大体決まった時間に忙しさを迎え、決まった時間に閑散とし、空いた時間に仕込みなど行なう日々そんな怒濤の平日を終え、静かな土曜日を迎えます(日曜は定休日)土曜日はいつもの客層ではなく、近辺に住むお客様が...